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Rapport sur l'appareil vinificateur de Mlle. Gervais, présenté à M. le Préfet du département
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Par Assiot, Jean-Louis (1770?-18..)
Publié en 1821
Examen du rapport de M. Dispan, sur l'appareil Gervais; présenté à S. Exc. Mgr. le ministre de
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Par Julia de Fontenelle, Jean-Sébastien-Eugène (1790-1842)
Publié en 1822
L'art de faire vieillir le vin avec brièveté et sans ingrédiens, par Emmanuel Gervais,
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Par Gervais, Emmanuel (1796-1880)
Publié en 1830
